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内容简介:
人的一天会遇到多少化学反应？
从醒来到入睡，我们每时每刻都与化学相伴。从生理功能到至高的思想，都与化学有关。虽然化学也不时引起大众的猜忌与焦虑，但它是不可或缺的，所以我们必须正视它，才可以消除偏见，并了解其重要性。
在本书中，意大利化学家、科普作家西尔瓦诺·富索以一个普通人的24小时为线索，揭示了化学如何构筑我们的生活：
美拉德反应赋予烤肉诱人的亮红色；
季铵盐使衬衫柔软顺滑，远离静电；
小小的葡萄糖分子，此刻正驱动你身体中的数十万亿个细胞……
从家庭烹饪到工业造纸，从胶片到数码设备，再到人体内部，我们的生活就在化学的发展中得以完善，并不断绵延向前。
你所热爱的生活，皆是化学创造的奇迹！
作者简介:
前言 现实与传说：崇高的自然科学如何被妖魔化
第一章 早晨
1.1 起床
1.2 洗漱
1.3 早餐
1.4 上班
1.5 办公室
第二章 午餐
2.1 饭馆
2.2 胃口大开
第三章 下午
3.1 回到办公室
3.2 下班后的放松
第四章 傍晚
4.1 晚餐
4.2 饭后
第五章 晚上
5.1 甜蜜的梦
5.2 分子与大脑
结尾
注释
参考文献
词汇表
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原文摘录: