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内容简介:
化学看似与我们毫无关系，其实并非如此，化学与我们的日常生活密切相关。甚至可以说，如果没有人体的化学反应，我们人类就不可能存活。只不过人体的化学反应是在潜移默化中进行的，就像我们免费享用的空气一样，我们并非时时刻刻都能看到它，但它确确实实存在，而且我们人类一刻也离不开它。
著名的化学工程师、清华大学化学博士孙亚飞老师，用自己专业的化学知识，为我们揭开了化学神秘的面纱，让我们知道化学是如何与我们人体建立密不可分的关系的。可以说，我们每个人时时刻刻都在进行着一次次的化学反应，比如，呼吸、睁眼、说话、走路、饮食、工作、旅行，甚至包括我们排泄、恋爱、思考、生育、衰老、逝去……
当然，孙亚飞老师在文中没有用专业术语解答化学与我们人体的关系，而是以通俗易懂、有趣有料、搞笑好玩的写作方式，告诉我们化学对我们一生的影响。读完本书不仅能让我们感受到化学的神秘魅力，爱上化学，甚至可以帮助我们利用化学思维解决日常生活中遇到的问题。
作者简介:
孙亚飞，青年科普作家，高中参加化学竞赛保送进入北京大学化学学院，后于清华大学化学系获得博士学位，现供职于中国科学院自然科学史研究所，从事现当代化学史研究。创业项目曾登陆中央电视台财经频道《创业英雄汇》栏目。
2010年开始从事科普工作，2012年加入科学松鼠会。在“得到”开通的课程《化学通识30讲》广受好评。同时，在知乎、果壳、丁香医生、《博物》杂志等媒体平台发表《你好，门捷列夫》《读懂食品安全》等各类作品逾百万字。
已出版作品：《元素与人类文明》（获得“文津图书奖”）、《原子王国历险记》，及译作《迷人的液体》、《锈蚀》、《13次时空穿梭之旅》、《给孩子的食物实验室》、《纳米与生命》、《诗意的原子》等。
第一章 呼吸：化学反应的开始
1. 你的第一次呼吸
2.“稀薄”的空气
3. 不一样的吸和呼
4. 血液里的搬运工
5. 细胞里的微型发动机
6. 从生到死
第二章 母乳：三大营养物质伴人类成长
1. 独特的能量来源
2. 你学会了贮藏
3. 不断长大的身体
4. 最珍稀的食物
第三章 排泄：身体内固体与液体的循环
1. 第一次健康检查
2. 意义非凡的胎粪
3. 伴你一生的健康指标
第四章 睁眼：来自视蛋白的色彩
1. 你需要沟通
2. 你的第一次视觉识别
第五章 学语：复杂的交流系统
1. 更多的交流方式
2. 要学说，先学听
3. 又是蛋白质的魔法
4. 声带的主体也是蛋白质
5. 快速成长
第六章 蹒跚：移动的化学反应
1. 探索更远的世界
2. 耳朵里的平衡器
3. 甩开扶手
4. 骨骼的支撑
5. 一小步，也是一大步
第七章 品味：甜蜜的诱惑
1. 远去的母乳
2. 甜蜜的诱惑
3. 舌头与鼻腔的共舞
4.G 蛋白和它的小伙伴们
5. 美味不停
第八章 成长：跌跌撞撞的前行
1. 并不只是年龄的增长
2. 伤痛
3. 一场小病
4. 讨厌的蚊子
5. 一生相伴的免疫系统
第九章 思考：我是谁？
1. 我是谁？
2. 神经网络
3. 情绪的物质基础
4. 快速反应的矿物质
5. 思考是一种本能
第十章 运动：鲜活生命的标志
1. 谈谈你的爱好吧！
2. 是逃避，还是进攻？
3. 不可忽视的渗透压
4. 更衣室里的秘密
5. 充实的一天
第十一章 学习：精神与思想的阶梯
1. 好好学习，天天向上
2. 微量的锌元素
3. 多巴胺
4. 最爱苦咖啡
5. 决定了！
第十二章 恋爱：点燃爱的火焰
1. 完全不一样的生活
2. 一见钟情的物质基础
3. 女为悦己者容
4. 幸福的感觉
5. 美好的未来
第十三章 工作：理论与实践的检验
1. 平淡的工作职责
2. 人为什么要喝酒
3. 天下无毒
4. 电脑前的辐射
5. 一个全新的生命
第十四章 生育：让生命生生不息
1. 又是阴郁的一天
2. 避孕套的安全学问
3. 性激素主持的聚会
4. 基因的延续
5. 其实是愉快的一天
第十五章 居家：温暖且危险的港湾
1. 全新的育儿室
2. 甲醛与蛋白质的纠葛
3. 难缠的 VOCs
4. 塑料里暗藏的环境雌激素
5. 新的旅程
第十六章 旅行：给灵魂放纵的机会
1. 一场说走就走的旅行
2. 水土不服的尴尬
3. 维生素 C 的妙用
4. 失温的恐惧
5. 旅行札记
第十七章 衰老：不可逆转的特征
1. 突如其来的衰老
2. 失控的胰岛素
3. 痛风的痛
4. 并不那么可怕的胆固醇
5. 破产的酸碱体质论
第十八章 逝去：永恒的归宿
1. 无言的告别
2. 如玉的心愿
3. 如玉，如尘
4. 永恒的归宿
· · · · · · (收起)
原文摘录:
你的发育，依赖的是细胞的不断分裂与分化：一个受精卵细胞分裂成出更多细胞，进而分化成各种器官与组织。此时，你的毛发也会生长出来。然而，你在子宫中的时间实在太久，以至于当毛发生长到一定程度之后，便会开始脱落。这是你第一次遇到这个问题。
脱落的毛发与其他细胞，成了羊水中漂浮的杂质。你下意识地知道，尽管子宫是一个能够抑制细菌生长的场所，但是杂质会破坏这一系统的平衡性。同时，杂质还可能引起细菌滋生。然而，你没有任何清扫工具，这让你有些为难。无奈之下，你只好将这些含有杂质的羊水吞咽下去。所幸的是，刚刚发育起来的肠道理解你的苦衷：很多杂质都在肠道里得以截留。虽然说起来有些让人难为情，但是这时的你，的确是在用自己的身体充当净水机的过滤器，而肠道就是你的滤网。 (查看原文)
闻夕felicity
2赞
2024-03-08 23:42:48
—— 引自章节：2. 意义非凡的胎粪
直到你出生之前，毛发在内的杂质都不会被送出体外，否则会继续污染羊水。随着时间的推移，羊水中充斥的杂质越来越多，这个趋势靠你的肠道也不可能扭转。当然，这也是你必须离开母体的原因之一。
……
你开始自主呼吸，也已经喝下第一顿母乳之后，便可将这些积攒良久的杂质排出体外。你第一次排泄的产物之所以被称为“胎粪”，是因为它是你打娘胎里带出来的粪便。胎粪夹杂着你的毛发、黏液，还有其他一些从你身上脱落下来的死细胞，由于其中还夹杂了一些胆汁，通常会呈现黑绿色。
实际上，你也许还不知道，胎粪排泄异常究竟意味着什么。
一种常见的情况，是你错误地估计了形势，在还没离开母体时，就将胎粪排泄在羊水中。羊水会因此变得异常浑浊。这样的话，当你出生之时，呼吸的本能很容易让你呛下这些混有胎粪的羊水。于是，这些杂质便会通过气管一直蔓延到肺部。此时，你就可能陷入胎粪吸入综合征的困境。胎粪吸入综合征是一种很棘手的疾病，如果出生之后不及时清理胎粪，这些杂质就可能造成严重的呼吸窘迫。事实上，吸入胎粪也是造成新生儿夭折的一个重要原因。 (查看原文)
闻夕felicity
2赞
2024-03-08 23:42:48
—— 引自章节：2. 意义非凡的胎粪