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内容简介:
《高等学校教材：物理化学讲义》从量子化学基础出发，通过统计热力学过渡到宏观物理化学理论框架，突出了溶液在化学中的地位，并在此基础上将化学动力学统一到热力学理论中，以新体系、新角度、新内容全面梳理物理化学的知识结构。本教材兼顾经典理论与学科的新发展，并试图展现物理化学各个分支的统一性。
全书分上、中、下三篇，共十五章。上篇为基本理论，包括单个分子的能级结构、从单分子到多分子、从分子性质到宏观可观测量、热力学概论与热力学第一定律、热力学第二定律、热力学基本方程，共六章。中篇为宏观物质的性质，包括纯物质的相态、溶液的形成与基本性质、溶液与多相混合物、表面与胶体（1）、表面与胶体（2），共五章。下篇为化学变化，包括化学平衡、非平衡态热力学与输运过程、局域平衡态与理论动力学、实验化学动力学，共四章。
《高等学校教材：物理化学讲义》可作为高等学校理工科本科（特别是化学、材料、高分子等专业）物理化学课程教材，也可供相关专业研究生、科研人员参考。
作者简介:
彭笑刚，湖南长沙人，国际顶尖的纳米材料学家，浙江大学化学系教授，博士生导师。
1996年至1999年在加州大学劳伦斯伯克利国家实验室工作；1999年进入美国阿肯色大学，2005年被提升为该校教授、讲座教授。2009年辞去阿肯色大学教职，全职加盟浙江大学化学系，同年入选第二批国家“千人计划” 。2011年2月10日，全球领先的专业信息供应商汤森路透公司发布了依据过去10年中所发表研究论文的影响因子而确定的全球顶尖一百名化学家榜单，彭笑刚教授名列第八 ，在这世界一百位化学家中，彭笑刚教授也是目前唯一一位在中国国内全职任教的学者。
绪论 物理化学导言
上篇 基本理论
第一章 单个分子的能级结构
第二章 从单分子到多分子
第三章 从分子性质到宏观可观测量
第四章 热力学概论与热力学第一定律
第五章 热力学第二定律
第六章 热力学基本方程
中篇 宏观系统的性质
第七章 纯物质体相性质
第八章 溶液形成与基本性质
第九章 溶液与多相混合物
第十章 表面与胶体（1）：表面
第十一章 表面与胶体（2）：胶体溶液
下篇 化学变化
第十二章 化学平衡
第十三章 非平衡态热力学与输运过程
第十四章 局域平衡态与理论动力学
第十五章 实验化学动力学
索引
后记
· · · · · · (收起)
原文摘录:
因此，对于一个具体的科学人，追求自我知识体系的统一性与自洽性，体现的正是朴实的科学精神，也是科学的正道。一个科学人的成熟程度，表现为他/她所需要的基本概念数目。基本概念数目越小，自身知识系统统一性和自洽性就越高。
以今天人类化学知识为标准，一个平均水平的化学学者所需要的基本概念数目似乎是太多了。其中许多其实并不基本，面是一些似是而非的概念。这些模糊概念的存在，对思维多数时候是有大害面无益处的。
能量最低原理可能是对年轻化学家毒害最深的一个并不基本的概念。本节内容告诉我们，只有基本能隙远远大于RT（以每摩尔计量）或者kT（以每分子计量）时，能量最低原理才能使用。 (查看原文)
沐澜
5赞
2023-08-29 17:39:16
—— 引自章节：第三章 从分子性质到宏观可观测量
当热从热源流向水的时候，水的能量增加了，增加的能量至少部分用来让水变热了。因为这部分新增能量让水变热，我们不妨叫它做“热能”（thermal energy）。这里，我们暂时还不能定量肯定“热”完全变为了系统的“热能”。后面的内容将清楚地告诉我们，作为能量流的“热”和作为系统内能一部分的“热能”变化，并不一定相等。 (查看原文)
沐澜
1赞
2023-09-20 22:51:59
—— 引自章节：第四章 热力学概论与热力学第一定律