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内容简介:
《海错图》成书于清康熙年间，是浙江人聂璜绘制的一部海洋生物图谱。聂璜把他在中国沿海亲眼所见、亲耳所闻的海洋生物都画进了这部图谱。书中记载亦真亦假，妙趣横生。清雍正年间，此书传入宫中，深受历代皇帝喜爱。现第一、二、三册藏于北京故宫博物院，第四册藏于台北“故宫博物院”。
2014年，北京故宫出版了前三册，我买了一本，开始系统地了解这部书；2015年，正式考证书中的生物。2016年出版了《海错图笔记》，考证了36幅《海错图》原图。2017年出版了《海错图笔记·贰》，考证了40幅《海错图》中的原图。
在第三册中，我考证了63幅《海错图》原图，而且每篇文章的字数比前两册有显著增加。写第一册时，我都挑简单的写。第二册挑战了一些有难度的物种。到第三册，那些考证困难的物种，已经不能再拖下去了，必须解决掉。这是需要时间的。有些问题不是多看两本书就能解决，必须自己亲手去做。考证的物种多了，考证难度大了，要说的话自然也就多了。
——张辰亮
作者简介:
张辰亮
专注科学传播的“博物达人”，微博1050万粉丝心中的“什么都知道”。
昆虫学硕士，《博物》杂志策划总监，官方微博账号@博物杂志运营者，中国科普作家协会会员，中国科协2017十大科学传播人物。
热爱大自然，喜欢研究动物、植物和中国历史文化，擅长用幽默的文字为网友鉴定物种，轻松有趣的风格深受年轻人喜爱。
第一章 鳞部
【珠皮鲨、海鳐、锦魟、黄魟】013 【箬叶鱼、真比目鱼】023 【双髻鲨、云头鲨、黄昏鲨】037 【神龙、闽海龙鱼、曲爪虬龙、盐龙、螭虎鱼、蛟】047 【章鱼、章巨、鬼头鱼、寿星章鱼】067 【刀鱼、鮆鱼】077 【鳓鱼、鲥鱼】091 【鲻鱼】101
第二章 介部
【毛蟹】113 【福州膏蠘、拨棹、蝤蛑、石蟳】127 【海燕、海铁树、狮球蟹、海茴香】141 【琴虾、大蚶虾、虾虱】151 【丝蚶、布蚶、朱蚶、江绿、巨蚶、𧒽蚬、飞蟹、石笼箱】161
第三章 虫部
【海蚕、海蜈蚣】177 【天虾、虾化蜻蛉、蝗虫化虾】189
第四章 异象
【海市蜃楼、雉入大水为蜃】201 【花鲨、魟腹、麻鱼、燕魟】213 【附浮石、广东石蟹、蛎虱】223 【鹿鱼化鹿、虎鲨、鲨变虎、蝙蝠化魁蛤】235 【鲎蟹龟鳖螺蚌蚶蛤鱼虾负火】247
· · · · · · (收起)
原文摘录:
吃海蟹导致先兆流产（先兆流产不等于流产，其中12例患者几天后症状消失，继续妊娠），分析结果是这些妇女对海产品过敏。而关于淡水的大闸蟹，并没有食用后导致流产、难产的可靠病例。
所以我跟爱人说：“想吃就吃，只要不吃脏蟹、死蟹、没熟透的蟹，又对蟹不过敏，就没问题。我买的这蟹是品质最好的，个个活，又多蒸了一会儿，保证熟。您不来一大口吗？”说着把蟹盖一掀，握腿一掰，顿时“白似玉而黄似金”。爱人哪儿受得了这个？打这儿起，哪顿吃蟹也没少了她，最后顺利延下一名可爱的小姑娘。 (查看原文)
恺风自喃
3赞
2020-11-16 14:10:33
—— 引自章节：【毛蟹】113 【福州膏蠘、拨棹、蝤蛑、石蟳】127 【海燕
冬天上市，就意味着它是年夜饭的好材料。在宁波，过年少不了的一道菜是“红膏呛蟹”。有人写成“炝蟹”，不对。这种料理用不着火，蟹全程都是生的。做法也简单，把活蟹用高浓度的盐水“呛”死，腌一段时间即可。腌好后一揭蟹盖，太漂亮了：由于全是生的，所以蟹黄和蟹肉呈晶亮半透明的冻状，配一碗白饭或白粥，给啥都不换。
品尝此等美物，切记，千万不要弄熟。熟了，一切口感就都没了。听说过一真事：一宁波老大爷久居北京，一日女儿坐飞机送来8只红膏呛蟹，谁知让老大爷的外地老伴蒸熟了。大爷70多岁的人，哭了。 (查看原文)
中华绒螯蟹
1赞
2022-02-08 20:14:55
—— 引自章节：第二章 介部