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内容简介:
⭐中华医学会会长、中国科学院院士、北京协和医院名誉院长 赵玉沛 作序推荐
√一堂协和医生给大众的胰腺健康必修课
“嘿，我是你的胰腺，担负着消化食物和调节代谢的双重任务！”
√一本你能看懂并且会读得津津有味的胰腺养护指南
–一份胰腺的用户手册
“科学认知是战胜疾病的第一道防线，是我们守护健康的有力武器。”
–一个胰腺的科学养护公式
关于胰腺的“科学养生法”：饮食+运动+药物……年轻人更该掌握的重要健康知识！
“健康从来不是抽象的命题，而是一个个日常选择的总和。”
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胰腺是消化系统的枢纽，分泌多种重要的消化酶；它也是消化健康攻防战的重镇，溃疡、糖尿病等都和胰腺健康脱不了干系。
不过，这个低调的内脏器官藏在胃的后方，位置十分隐蔽。胰腺疾病很难发现，容易被误诊；可是，一旦发展到能被察觉的程度，就已经非常严重了！急性胰腺炎发作令人非常痛苦，重症比例极高；胰腺癌更是有“癌王”之称，异常凶险……
北京协和医院吴文铭教授从事胰腺疾病诊治多年，他和团队成员经常感叹：如果大家能对胰腺多一些了解，早点发现病因，可以免去多少病痛！
于是，这本图文并茂、简洁严谨又通俗易懂的书就应运而生。从我们日常生活中热议的话题（比如科学减重、生酮饮食、能不能烧烤配啤酒、疾病的遗传性）入手，它首先介绍了人类认识胰腺的曲折历程，用“超级市场”这个生动的比喻阐释了胰腺的结构与功能；接着结合具体案例，介绍了各种胰腺疾病的病因、诊断与治疗方法；然后，它会告诉我们如何通过调整饮食、运动等生活方式，实现胰腺的“科学养生”，在日常生活中有效守护胰腺健康。
读完这本书，我们将全面了解胰腺这个沉默却异常重要的器官，懂得如何更好地呵护自己及家人朋友。这不仅是一本医学科普书，更是一份关于健康生活方式的倡议。
作者简介:
序 / III
引言 我们为什么要了解胰腺？ / VII
第一部分 胰腺的前世今生
第1章 揭开胰腺的神秘面纱 / 003
（一）人类胰腺的发现与探索史 / 003
（二）胰腺：从“双叶草”到重要腺体的奇妙旅程 / 018
（三）胰腺医学研究的发展 / 027
第2章 胰腺的一日生活Vlog / 037
（一）坐落在“市中心”的“超级市场” / 037
（二）深入胰腺内部：成员多样化 / 047
（三）市场开始供货，城市开始苏醒 / 076
第二部分 胰腺的重重危机
第3章 胰腺为什么病了？ / 097
（一）急性胰腺炎：大水冲了龙王庙，自家人打自家人 / 098
（二）慢性胰腺炎：长期进展与肿瘤风险 / 105
（三）胰腺癌：令人闻风丧胆的“癌王”！ / 116
（四）胰腺神经内分泌肿瘤：神秘、复杂的“乌合之众” / 131
第4章 胰腺的“科学养生法” / 155
（一）酒虽好喝，可不要贪杯哦！ / 155
（二）饭后一支烟，赛过活神仙？ / 159
（三）饮食节律与胰腺功能：为什么马无夜草不肥？ / 162
（四）生酮饮食减肥靠谱吗？ / 165
（五）甜食与胰腺：看GI值选食物 / 169
（六）肥胖与胰腺：基础代谢率和日常食物热量计算法 / 174
（七）运动与胰腺：千里之行，始于足下 / 180
第5章 胰腺药物，你了解吗？ / 185
（一）降糖药：胰腺！挥鞭向前！ / 185
（二）胰酶：“消化小能手”还有哪些隐藏技能？ / 189
（三）GLP-1受体激动剂：闪耀的减肥明星，你了解它吗？ / 193
后记 / 201
参考文献 / 205
· · · · · · (收起)
原文摘录: